人間の「食性」に適った食行動によって得られる、健康効果を解説。この「食性」から逸脱した食習慣は生活習慣病の温床であり、QOLの悪化を招くことを身体で理解する事が重要である。

「命」の輝きを忘れない!「健康」は宝です!! 「病」を癒し、病院と縁を切る為のガイドブック

アレルギー成分の卵混入~伊藤ハム

アレルギー成分の卵混入~伊藤ハム

 伊藤ハムは12日、表示にないアレルギー物質の卵が混入したとして「皮なしウインナー」を自主回収。これまでに健康被害の連絡はない。

 伊藤ハムによると、製造設備の洗浄が不十分で、他の製品に使われた卵が残っていたことが原因。

出典:SankeiBiz

  • 食品の製造メーカーの品質管理は、厳正であらねばならないが
    アレルギー物質といっても、本来なら何の問題もない卵が、
    わずかに混入しただけで、アレルギー体質の、
    消費者側の問題で自主回収せねばならない。
    卵アレルギーの人にとっては、命取りになりかねないが、
    アレルギーになるような体質の改善を最優先にするべきであろう。


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