人間の「食性」に適った食行動によって得られる、健康効果を解説。この「食性」から逸脱した食習慣は生活習慣病の温床であり、QOLの悪化を招くことを身体で理解する事が重要である。

「命」の輝きを忘れない!「健康」は宝です!! 「病」を癒し、病院と縁を切る為のガイドブック

玄米餅【粒々が残らない作り方】

玄米餅【粒々が残らない作り方】

玄米餅

粒粒がより残らない方法

家庭で玄米餅 レシピ・作り方

  • 玄米餅米 1升
  • 作り方
  1. 玄米餅は、洗って、ボールにいれ、3倍程度の熱湯にひたして、ふたをして、一晩おき、ザルで水を切り、30分おく
  1. もちつき機に烝し用の水をセットして、烝しあがるのを待つ
  2. 蒸し上がったら、ふたをあけて餅搗き設定にかえて、通常の搗き時間より5分から10分多く、なめらかになるまで搗く
  3. ボールにとり、片栗粉をつけ、手水をつけながら丸めて完成

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